Servicii pentru terți
Ca' del Sette oferă o gamă largă de servicii de prelucrare pentru terți, concepute pentru cultivatorii de struguri și producătorii de vin. Cu ajutorul tehnologiilor avansate, al experienței și al unei echipe de profesioniști, transformăm fiecare idee într-un vin unic și inconfundabil.
Ca' del Sette oferă servicii de vinificație și prelucrare pentru terți la crama din Gambellara (Vicenza): presare delicată, vinificație, maturare, filtrare, îmbuteliere și depozitare, cu laborator propriu de analize și capacitate flexibilă pentru producători de vin și proiecte de marcă proprie.
Întregul ciclu de producție: vinuri albe, roze și roșii, liniștite și petiante, vinuri de bază pentru spumante, produse semifinite și vinuri finite. Fiecare etapă — fermentare, stabilizare, filtrare, priză de spumă — este gestionată în rezervoare de vinificație dedicate.
Fermentări controlate și un laborator propriu care urmărește fiecare etapă în timp real, de la vie la sticlă.
Instalații moderne pentru volume mari și loturi mici: azot pentru prevenirea oxidării, microoxigenare pentru o maturare uniformă, precizie în fiecare etapă.
De la interpretarea ideii de vin până la realizarea ei: o echipă de profesioniști alături de fiecare producător, pentru a transforma potențialul strugurilor într-un produs de excepție.
Gestionarea responsabilă a resurselor și practici ecologice: vinuri care respectă mediul și pun în valoare terroirul.
Pod basculă de 12 metri, operațiuni rapide de încărcare și descărcare, poziție strategică în apropierea principalelor noduri de autostradă.
Descrie-ne strugurii tăi și vinul pe care ți-l imaginezi: îți vom răspunde cu o propunere personalizată.
Solicită o ofertă