Υπηρεσίες για τρίτους
Η Ca' del Sette προσφέρει ευρύ φάσμα υπηρεσιών επεξεργασίας για τρίτους, σχεδιασμένων για παραγωγούς σταφυλιών και οινοποιητικές επιχειρήσεις. Χάρη σε προηγμένες τεχνολογίες, εμπειρία και μια ομάδα επαγγελματιών, μετατρέπουμε κάθε ιδέα σε ένα μοναδικό και αναγνωρίσιμο κρασί.
Η Ca' del Sette προσφέρει οινοποίηση για λογαριασμό τρίτων στο οινοποιείο της Gambellara (Βιτσέντζα): απαλή συμπίεση, οινοποίηση, παλαίωση, φιλτράρισμα, εμφιάλωση και αποθήκευση, με εσωτερικό εργαστήριο αναλύσεων και ευέλικτη δυναμικότητα για οινοποιεία και projects private label.
Ο πλήρης παραγωγικός κύκλος: λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά, ήσυχα και αφρώδη, βάσεις για αφρώδεις οίνους, ημικατεργασμένα και έτοιμα κρασιά. Κάθε φάση, ζύμωση, σταθεροποιήσεις, διήθηση, δεύτερη ζύμωση, διαχειρίζεται με ειδικές δεξαμενές οινοποίησης.
Ελεγχόμενες ζυμώσεις και ένα εσωτερικό εργαστήριο που παρακολουθεί κάθε φάση σε πραγματικό χρόνο, από το αμπέλι έως τη φιάλη.
Σύγχρονες εγκαταστάσεις για μεγάλους όγκους και μικρές παρτίδες: άζωτο για την πρόληψη των οξειδώσεων, μικρο-οξυγόνωση για ομοιογενή ωρίμανση, ακρίβεια σε κάθε βήμα.
Από την ερμηνεία της ιδέας του κρασιού έως την υλοποίησή της: μια ομάδα επαγγελματιών στο πλευρό κάθε παραγωγού, για να μετατρέψει το δυναμικό των σταφυλιών σε προϊόν αριστείας.
Υπεύθυνη διαχείριση των πόρων και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές: κρασιά που σέβονται το περιβάλλον και αναδεικνύουν τον τόπο.
Γεφυροπλάστιγγα 12 μέτρων, γρήγορες εργασίες φόρτωσης και εκφόρτωσης, στρατηγική θέση κοντά στους κύριους αυτοκινητόδρομους.
Περιγράψτε μας τα σταφύλια σας και την ιδέα του κρασιού που έχετε στο μυαλό σας: θα σας απαντήσουμε με μια πρόταση στα μέτρα σας.
Ζητήστε προσφορά