Usluge za treća lica
Ca' del Sette nudi širok spektar usluga prerade za treća lica, osmišljenih za proizvođače grožđa i vinske kompanije. Zahvaljujući naprednim tehnologijama, iskustvu i timu profesionalaca, svaku ideju pretvaramo u jedinstveno i prepoznatljivo vino.
Ca' del Sette nudi uslužnu proizvodnju vina i preradu za treća lica u vinariji u Gambellari (Vičenca): nežno presovanje, vinifikacija, sazrevanje, filtracija, flaširanje i skladištenje, uz sopstvenu analitičku laboratoriju i fleksibilne kapacitete za vinarije i private label projekte.
Ceo proizvodni ciklus: bela, roze i crvena vina, mirna i penušava, baze za penušce, poluproizvodi i gotova vina. Svaka faza, fermentacija, stabilizacija, filtracija, sekundarna fermentacija, vodi se u namenskim vinifikatorima.
Kontrolisane fermentacije i interna laboratorija koja prati svaku fazu u realnom vremenu, od vinograda do boce.
Moderna postrojenja za velike količine i male serije: azot za sprečavanje oksidacije, mikrooksigenacija za ujednačeno dozrevanje, preciznost u svakom koraku.
Od tumačenja ideje o vinu do njene realizacije: tim profesionalaca uz svakog proizvođača, kako bi potencijal grožđa pretvorio u vrhunski proizvod.
Odgovorno upravljanje resursima i ekološki prihvatljive prakse: vina koja poštuju životnu sredinu i vrednuju teritoriju.
Vaga od 12 metara, brze operacije utovara i istovara, strateška pozicija u blizini glavnih autoputnih čvorišta.
Opišite nam svoje grožđe i ideju vina koju imate na umu: odgovorićemo vam predlogom po meri.
Zatražite ponudu