Storitve za tretje osebe
Ca' del Sette ponuja široko paleto storitev predelave za tretje osebe, zasnovanih za pridelovalce grozdja in vinska podjetja. Zahvaljujoč naprednim tehnologijam, izkušnjam in ekipi strokovnjakov vsako idejo spremenimo v edinstveno in prepoznavno vino.
Ca' del Sette ponuja predelavo in vinifikacijo za tretje osebe v kleti v Gambellari (Vicenza): nežno stiskanje, vinifikacija, zorenje, filtracija, polnjenje in skladiščenje, z lastnim analiznim laboratorijem in fleksibilnimi zmogljivostmi za vinarje in projekte private label.
Celoten proizvodni cikel: bela, rosé in rdeča vina, mirna in peneča, osnove za peneča vina, polizdelki in končana vina. Vsaka faza, fermentacija, stabilizacija, filtracija, sekundarna fermentacija, poteka v namenskih vinifikatorjih.
Nadzorovane fermentacije in interni laboratorij, ki spremlja vsako fazo v realnem času, od vinograda do steklenice.
Sodobne naprave za velike količine in male serije: dušik za preprečevanje oksidacije, mikrooksigenacija za enakomerno zorenje, natančnost na vsakem koraku.
Od interpretacije ideje o vinu do njene uresničitve: ekipa strokovnjakov ob vsakem pridelovalcu, da potencial grozdja spremeni v vrhunski izdelek.
Odgovorno upravljanje virov in okolju prijazne prakse: vina, ki spoštujejo okolje in bogatijo teritorij.
12-metrska tehtnica, hitre operacije natovarjanja in raztovarjanja, strateška lega blizu glavnih avtocestnih vozlišč.
Opišite nam svoje grozdje in idejo vina, ki jo imate v mislih: odgovorili vam bomo s ponudbo po meri.
Zahtevajte ponudbo