압착부터 완성된 와인까지
전체 생산 주기: 화이트, 로제, 레드 와인, 스틸과 스파클링, 스파클링 베이스, 반제품과 완제품. 발효, 안정화, 여과, 2차 발효까지 모든 단계가 전용 탱크에서 이루어집니다.
위탁 서비스
위탁 양조
Ca' del Sette는 포도 재배자와 와인 기업을 위한 폭넓은 위탁 양조 서비스를 제공합니다. 첨단 기술, 경험, 전문 팀으로 모든 아이디어를 유일무이한 와인으로 만듭니다.
Ca' del Sette는 감벨라라(비첸차) 와이너리에서 위탁 양조 및 제3자 가공 서비스를 제공합니다: 부드러운 압착, 양조, 숙성, 여과, 병입, 보관까지 자체 분석 실험실과 유연한 생산 능력으로 와이너리와 프라이빗 라벨 프로젝트를 지원합니다.
자체 실험실
모든 공정의 실시간 상시 모니터링: 모든 단계가 최고 품질 기준을 충족하며, 즉각적인 개입으로 공정을 최적화합니다.
기술과 혁신
대용량과 소량 모두를 위한 현대적 설비: 산화 방지 질소 시스템, 균일한 숙성을 위한 미세 산소 주입, 모든 단계의 정밀함.
맞춤형 협업
와인에 대한 아이디어의 해석부터 실현까지: 전문 팀이 모든 생산자와 함께하며 포도의 잠재력을 탁월한 제품으로 바꿉니다.
지속가능성
책임 있는 자원 관리와 친환경 방식: 환경을 존중하고 테루아를 살리는 와인.
효율적인 물류
12미터 계량대, 신속한 상하차, 주요 고속도로 요충지와 가까운 전략적 위치.
