Usluge za treće strane
Ca' del Sette nudi širok spektar usluga proizvodnje vina za uzgajivače grožđa i vinske kompanije. Naprednom tehnologijom, iskustvom i timom profesionalaca pretvaramo svaku ideju u jedinstveno vino.
Ca' del Sette nudi uslužnu proizvodnju vina i preradu za treće osobe u vinariji u Gambellari (Vicenza): nježno prešanje, vinifikacija, dozrijevanje, filtracija, flaširanje i skladištenje, uz vlastitu analitičku laboratoriju i fleksibilne kapacitete za vinarije i private label projekte.
Cijeli proizvodni ciklus: bijela, rosé i crvena vina, mirna i pjenušava, baze za pjenušce, poluproizvodi i gotova vina. Svaka faza, fermentacija, stabilizacija, filtracija, druga fermentacija, odvija se u namjenskim tankovima.
Stalno praćenje svih procesa u realnom vremenu: svaki korak ispunjava najviše standarde kvaliteta, uz brzu intervenciju za optimizaciju.
Moderna postrojenja za velike količine i male serije: azotni sistemi protiv oksidacije, mikrooksigenacija za ravnomjerno sazrijevanje, preciznost u svakom koraku.
Od tumačenja vaše ideje o vinu do njene realizacije: tim profesionalaca uz svakog proizvođača, pretvarajući potencijal grožđa u vrhunski proizvod.
Odgovorno upravljanje resursima i ekološki prihvatljive prakse: vina koja poštuju okoliš i ističu terroir.
Vaga od 12 metara, brzi utovar i istovar, strateška pozicija blizu glavnih autoputnih čvorova.
Opišite svoje grožđe i vino koje imate na umu: odgovorićemo prijedlogom po mjeri.
Zatražite ponudu